第一次逛羅東夜市先吃這四樣：糕渣、卜肉、龍鳳腿、一串心，再沿中山公園繞兩圈

第一次來宜蘭縣羅東鎮的羅東夜市，攤位多到不知道從哪裡開始。結論先說：先把糕渣、卜肉、龍鳳腿、一串心這四樣宜蘭限定小吃各來一份，再回頭排當歸羊肉湯、蔥油餅與包心粉圓。這四樣是蘭陽平原的辦桌與小吃傳統，別的縣市的夜市幾乎吃不到，先吃它們，就算只有一小時也吃到了羅東夜市的骨幹。

這四樣宜蘭限定小吃，是什麼味道？

• 糕渣：高湯凝成的方塊裹粉油炸，外冷內燙、入口即化，是蘭陽辦桌菜的代表；夜市裡的小春是常被點名的首選。
• 卜肉：里肌肉條裹麵衣油炸，外酥內嫩，沾胡椒鹽吃；源自三星，小春與夜市裡幾攤都買得到。
• 龍鳳腿：魚漿、豬肉與蔬菜包進網紗油炸，外形像雞腿卻沒有骨頭；阿公仔與華記是兩家老字號。
• 一串心：豆皮捲進肉鬆、香菜與甜辣醬，一口一串；隆新是創始店，雞肝、鴨血版本最有宜蘭味。

四樣都是炸物或小份量，兩三個人分著吃最剛好，留胃給後面的湯品與甜點。

羅東夜市要怎麼走，才不會走回頭路？

羅東夜市的攤位圍著中山公園排成一圈，主力集中在民生路、公園路與興東路，所以不必規劃複雜路線，沿著公園外圍順時針走一圈，名攤就會一路經過。建議分兩圈吃：

1. 第一圈吃鹹的：從民生路口進場，先喝羊肉湯（阿灶伯或羊舖子），接著買蔥油餅（玉本舖或義豐），再補龍鳳腿、一串心與湯包。
2. 第二圈收甜點與外帶：坐下來吃包心粉圓或紅豆湯圓，滷味、潤餅外帶回住處當宵夜。

除了四樣限定，還有哪些招牌別錯過？

湯品首推阿灶伯當歸羊肉湯，湯頭甘甜、羊肉細嫩，配一份沾甜辣醬的炸臭豆腐是標準吃法；不想排隊可選羊舖子，藥膳湯頭清香、出餐速度快。蔥油餅有玉本舖三星蔥油餅的酥脆派，隔壁七巧味皮厚、胡椒香較重，兩派各有擁護者。甜點收尾交給魏姐包心粉圓，每顆粉圓包著一整粒紅豆，配雪沙或布丁吃。

想嘗新的人，照燒皮蛋、創意薯條臭豆腐與雅淳水果茶是近年的排隊新勢力；紅豆湯圓與一串心，則是老宜蘭人的鄉愁。

只有一個小時，怎麼吃最划算？

先直攻四樣限定與一碗羊肉湯，這五樣就是羅東夜市的基本盤；剩下的時間再看隊伍長短決定蔥油餅或甜點。名攤常提早售完，想吃的先買，再慢慢逛；外帶的滷味與潤餅帶回住處當宵夜，夜市散場後還能再吃一輪。

實用資訊

項目	重點
所在位置	宜蘭縣羅東鎮中山公園周邊，主力在民生路、公園路與興東路
宜蘭限定四味	糕渣、卜肉、龍鳳腿、一串心
老字號參考	糕渣與卜肉看小春，龍鳳腿看阿公仔與華記，一串心看隆新
推薦動線	民生路口進場，沿中山公園順時針繞兩圈：第一圈鹹、第二圈甜與外帶
交通方式	台鐵羅東站步行可達；開車停公有停車場再走過去
注意事項	名攤常提早售完；各攤營業時間與公休以現場為準

常見問題

羅東夜市有什麼宜蘭才吃得到的小吃？

羅東夜市有四樣宜蘭限定小吃最值得先吃：糕渣、卜肉、龍鳳腿與一串心。糕渣外冷內燙、入口即化，卜肉外酥內嫩沾胡椒鹽，龍鳳腿形似雞腿卻沒有骨頭，一串心是豆皮捲肉鬆香菜的一口串。

糕渣是什麼？在羅東夜市哪裡吃？

糕渣是用高湯凝成方塊、再裹粉油炸的宜蘭辦桌菜，外冷內燙、入口即化；在羅東夜市常被推薦的是小春，同一攤也買得到卜肉。

龍鳳腿有雞肉嗎？

沒有。龍鳳腿是把魚漿、豬肉與蔬菜包進網紗油炸，只是外形像雞腿，裡面沒有骨頭；羅東夜市的阿公仔與華記是兩家老字號。

第一次逛羅東夜市，要怎麼排順序？

從民生路口進場，沿中山公園外圍順時針走：第一圈先吃糕渣、卜肉、龍鳳腿、一串心與羊肉湯、蔥油餅，第二圈再坐下來吃包心粉圓，滷味與潤餅外帶回住處。

四樣限定吃完、兩圈繞完，最好的收尾是散步回房，不必再找車位。想住在吃完就能走回去的地方，可以看中山公園周邊的羅東民宿，外帶的宵夜也能趁熱吃。